هذه الوجبة مستوحاة من صفقة رائعة سجلتها على كيلباسا هذا الأسبوع في Publix! ولكن صفقة أو لا صفقة، من لا يحب عشاء جيد؟ لا يمكنك أن تخطئ حقًا هنا. إنها وجبة شاملة يمكن تلبيتها حسب تفضيلات عائلتك مع تقليل تنظيف المطبخ بعد ذلك. هذا أ يفوز في كل مكان!
أحب استخدام البطاطس في الوجبات الورقية لأنها طريقة اقتصادية لإشباع المراهقين الجائعين في منزلي. لقد أضفت البروكلي والبصل والثوم هذه المرة، لكن يمكنك استخدام أي نوع من الخضار تحبه ويكون في متناول يدك.
لقد قمت بإقران عشاء Kielbasa Sheet Pan هذا مع البعض خبز فرنسي من القمح الكامل محلي الصنع لأننا نحاول تناول المزيد من الحبوب الكاملة (بدلاً من الحبوب المكررة المصنعة) لمعالجة بعض المشاكل الصحية في عائلتنا (ولنكن واقعيين – عادة ما يكون خبز القمح الكامل الذي يتم شراؤه من المتجر ليس رائعًا). ومع ذلك، إذا لم يكن لديك وقت كاف أو لا تحب الخبز، فإنني أنصحك بشراء عربة الخبز المخفضة في Walmart (عادة ليس في المخبز ولكن في الجزء الخلفي من المتجر) حيث يمكنك دائمًا الحصول على الخبز الفرنسي مقابل رغيف يقل عن دولار واحد!
هذه التدوينة جزء من أعمالناأفكار عشاء بقيمة 10 دولاراتسلسلة يقدمها لكمبريجيتفي فريقنا! تشارك كل أسبوع أفكار عشاء سهلة ولذيذة وبأسعار معقولة مناسبة للعائلة والتي تكلف أقل من 10 دولارات لإعدادها واستخدام المكونات اليومية وهي وجبات سريعة للغاية.
قائمة عشاء طبق كيلباسا:
- مقلاة ورقة كيلباسا
- الخبز الفرنسي محلي الصنع
مكونات عشاء طبق كيلباسا والخبز الفرنسي محلي الصنع:
- عبوتان من سجق إيكريش (Publix) – 2.60 دولار
- 6-8 بطاطس (ألدي – 3.99 دولارًا لكل 10 أرطال) – 1.33 دولارًا
- 1 حزمة من تيجان البروكلي (أو أي خضار تفضلونه) (ألدي) – 2.34 دولار
- 3 فصوص من الثوم المفروم (Aldi – 1.75 دولارًا أمريكيًا لحزمة 3 قيراط) – 0.18 دولارًا أمريكيًا
- 1 بصلة (ألدي – 2.09 دولار لكل 2 رطل) – 0.30 دولار
- ملح الثوم، حسب الرغبة
- 5 1/2 كوب دقيق (استخدمت مزيجًا من القمح الأبيض والقمح الكامل – Lidl) – 0.68 دولار
- 2 كوب ماء دافئ
- 2 1/2 ملعقة صغيرة سكر
- 2 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة نشطة فورية (Sams – 6.88 دولار لكل 2 رطل) —0.08 دولار
- زيت زيتون للرش
إجمالي العشاء: 7.51 دولار (يخدم 6-8+)
كيفية تحضير طبق عشاء كيلباسا مع الخبز الفرنسي محلي الصنع:
1. اتبع التعليمات هنا لصنع الخبز الفرنسي محلي الصنع. لقد استخدمت مزيجًا من القمح الكامل والدقيق الأبيض.
الأرغفة تستعد للارتفاع
لتسهيل الأمور، أستخدم دائمًا الخميرة النشطة الفورية وأتخطى عملية إثبات الخميرة. أنا فقط أخلط كل شيء معًا (باستثناء أنني لا أضيف الكمية الكاملة من الدقيق في البداية، فقط ما يعادل بضعة أكواب) حتى يتم دمجها بشكل جيد. ثم أقوم بإضافة المزيد من الدقيق تدريجيًا حتى تصل العجينة إلى القوام الصحيح.
2. بينما ترتفع العجينة، سخني الفرن إلى 400 درجة.
3. اغسلي البطاطس وافركيها. قطع إلى قطع.
4. يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح.
5. ضعي ورق الزبدة على صينيتي خبز ثم وزعي البطاطس والبصل والثوم في طبقة واحدة في القالبين. يُرش زيت الزيتون ويُرش بملح الثوم.
6. اخبزيها لمدة 20 دقيقة. أثناء خبز البطاطس، تابع التعليمات هنا لصنع الخبز الفرنسي محلي الصنع.
7. قطع النقانق إلى شرائح. نغسل البروكلي ونقطعه إلى زهرات صغيرة الحجم.
8. أخرجي القوالب من الفرن وأضيفي النقانق والبروكلي. يُحرَّك المزيج معًا ويُرش المزيد من زيت الزيتون ويُضاف المزيد من ملح الثوم حسب الرغبة.
9. اخبزيها لمدة 20 دقيقة إضافية أو حتى تبدأ بالتحول إلى اللون البني. نخرجها من الفرن ونقدمها مع الخبز الفرنسي بالزبدة.
عشاء كيلباسا (فكرة عشاء عائلية بقيمة 10 دولارات)
#wprm-recipe-user- rating-0 .wprm- rating-star.wprm- rating-star-full svg * { fill: #343434؛ }#wprm-recipe-user- rating-0 .wprm- rating-star.wprm- rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user- rating-0-33); }#wprm-recipe-user- rating-0 .wprm- rating-star.wprm- rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user- rating-0-50); }#wprm-recipe-user- rating-0 .wprm- rating-star.wprm- rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user- rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user- rating-0-33 stop { لون التوقف: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user- rating-0-50 stop { لون التوقف: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user- rating-0-66 stop { لون التوقف: #343434; }
مكونات
مكونات عشاء طبق كيلباسا:
- 2 الحزم إيكريش السجق بوبليكس – 2.60 دولار
- 6-8 البطاطس ألدي – 3.99 دولارًا مقابل 10 أرطال – 1.33 دولارًا
- 1 طَرد تيجان البروكلي أو أي خضروات تفضلها (Aldi) – 2.34 دولار
- 3 قرنفل ثوم مفروم (Aldi – 1.75 دولارًا أمريكيًا لحزمة 3 قيراط) – 0.18 دولارًا أمريكيًا
- 1 بصل ألدي – 2.09 دولار لكل 2 رطل – 0.30 دولار
- ملح الثوم حسب الذوق
- 2 ملاعق صغيرة زيت الزيتون لرذاذ
مكونات الخبز الفرنسي بالقمح الكامل محلي الصنع
- 5 1/2 أكواب دقيق لقد استخدمت مزيجًا من القمح الأبيض والقمح الكامل – Lidl – 0.68 دولارًا
- 2 أكواب الماء الدافئ
- 2 1/2 ملاعق صغيرة سكر
- 2 1/2 ملاعق صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة الخميرة النشطة الفورية سام – 6.88 دولار لكل 2 رطل – 0.08 دولار
تعليمات
-
في وعاء كبير أو في خلاط قائم مع الملحق، قم بخلط الماء الدافئ والخميرة والسكر والملح و2 كوب من الدقيق. امزجيه باليد أو على سرعة متوسطة إلى منخفضة.
-
اعجن الدقيق المتبقي، نصف كوب في كل مرة حتى تصبح العجينة ناعمة ولكن غير لزجة. (الكمية المحددة التي ستستخدمها تعتمد على مناخك، ولكنها عادة ما تكون حوالي 5 أكواب).
-
افركي كرة العجين بزيت الزيتون ثم غطي الوعاء بمنشفة شاي لترتاح لمدة 15-30 دقيقة، أو ما يصل إلى ساعة واحدة.
-
قسمي العجينة إلى نصفين. على طاولة مملوءة بالدقيق، افردي نصف العجينة على شكل مستطيل يبلغ طوله حوالي 15 بوصة. ثم، بدءًا من الجانب الطويل، لفي العجينة على شكل أسطوانة. أغلقي الدرزات، ثم ضعي الأطراف تحتها، ثم ضعي الرغيف على صينية الخبز. قم بتدوير الحواف وقطع ثلاث قطع قطرية أعلى الرغيف.
-
كرر هذه العملية مع النصف الثاني من العجين.
-
قم بتغطية الأرغفة برفق بمنشفة شاي واتركها ترتفع لمدة 30-60 دقيقة (أو أكثر إذا كان لديك الوقت!).
-
سخني الفرن إلى 400 درجة.
-
أثناء ارتفاع العجينة وتسخين الفرن، اغسلي البطاطس وافركيها. قطعها إلى قطع. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح.
-
قم بتبطين ورقتين للخبز بورق البرشمان ثم وزع البطاطس والبصل والثوم في طبقة واحدة في المقالي. يُرش زيت الزيتون ويُرش بملح الثوم.
-
اخبزيها لمدة 20 دقيقة. أثناء خبز البطاطس، قطعي النقانق إلى شرائح. نغسل البروكلي ونقطعه إلى زهرات صغيرة الحجم.
-
أخرج المقالي من الفرن وأضف النقانق والبروكلي. يُحرَّك المزيج معًا ويُرش المزيد من زيت الزيتون ويُضاف المزيد من ملح الثوم حسب الرغبة.
-
أعد قوالب الكيلباسا إلى الفرن وأضف أيضًا صينية الخبز مع أرغفة الخبز إلى الفرن. اخبزيهما لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو حتى تبدأ الخضروات في التحول إلى اللون البني ويصبح سطح أرغفة الخبز بنيًا ذهبيًا. ينبغي أن تبدو الأرغفة مجوفة عندما تطرق عليها، إذا كانت قد نضجت.
تَغذِيَة
المزيد من الأفكار لعشاء عائلي أقل من 10 دولارات:
- أطباق دجاج شيبوتل محلية الصنع
- كيشي السبانخ بدون قشرة وخبز القمح الكامل
- فطيرة وعاء الدجاج سهلة
- دجاج مشوي تشيميتشانجاس وأرز الكزبرة
- بار البطاطا المخبوزة
- فطائر القمح الكامل
- دجاج ألفريدو وجزر مشوي
- ساندويتشات الإفطار
- شوربة دجاج ألفريدو وأسهل بسكويت في العالم
- طاجن لازانيا كسول
- مقلاة كيلباسا وملفوف
وتأكد من الخروججميع وصفات العشاء السهلة لدينا هنا!
إذا قمت بإعداد هذا العشاء العائلي السهل، فنحن نود منك أن تترك تعليقًا وتخبرنا كيف كانت النتيجة!
تنزيل مجاني: 60 وجبة لمساعدتك على تجنب تناول الطعام خارج المنزل!
أصبح وقت تناول الطعام أسهل بكثير!
